rousrite

тесто:

4 стакана муки

6-8 ст л растительного масла

соль 1/2 ч л

сахар 1 ч л

вода 1 и 1/4 стакана

водка (или спирт- у меня шило) 1 ч л

Замесить упругое тесто, накрыть полотенцем, дать продуктам "подружиться".

Фарш: большой пучок укропа, 5 больших луковиц,мелко порезать, фарш свинина-говядина 0,5 кг,соль,перец,немного воды. Хорошо перемешать.

На посыпанной мукой поверхности раскатывать тесто вырезать тарелкой, на серединку фарш, сложить обе половинки, края прижать вилкой.

Жарить на раскаленной сковороде в большом кол-ве растительного масла. 









Ekaterina